1、密封性：密封性的好坏是选购保鲜盒最重要的目标之一。保鲜盒之所以能让食材坚持新鲜，便是由于密封环境隔绝了外部空气，减少了蜕变的时机。对保鲜盒的密封特定标准是依照透湿度来测定，透湿度是指相对温度差环境下，必定厚度的薄膜在二十四小时内透过水蒸气质量值。

  2、原资料：保鲜盒是什么资料制作的，就决议了它的耐热性、耐冻性以及安全性。由于保鲜盒会使用在微波炉和冰箱里，它的适用温度有必要要本领高低温，不然就会变形损坏，适用寿数极短。

  3、通明度：保鲜盒现在有许多样式，但挑选保鲜盒的时分，最好选半通明或通明的样式。不必翻开保鲜盒，就可以正常的看到里面食材的状况。假如不通明，就需要翻开盖子检查，这样做就破坏了密封性，导致食物蜕变时机添加。

  4、巩固性：优质的保鲜盒应该具有好的耐冲击性，不会由于重压或碰击容易碎裂。并且外表应光泽漂亮，不易留下刮痕，没有毛刺，不会扎手。

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